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日前，工信部等11部門聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》。《指導(dǎo)意見》瞄準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)體系，對農(nóng)產(chǎn)品原料保障、產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)、技術(shù)裝備提升、新業(yè)態(tài)新模式拓展均進(jìn)行了工作部署和安排，特別是設(shè)置了特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地、地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群以及技術(shù)裝備和工藝提升方向三個專欄，對重點工作進(jìn)行了細(xì)化和聚焦。其中，我省多個基地、集群入圍重點培育方向。

記者了解到，福建海水養(yǎng)殖基地，福建寧德大黃魚、鮑魚養(yǎng)殖基地，福建漳州雙孢菇種植基地，福建烏龍茶、白茶、花茶種植基地被列入“特色農(nóng)產(chǎn)品原料基地專欄”，福建茶、沙縣小吃、烤鰻、魚糜制品、藻類制品產(chǎn)業(yè)集群被列入“重點地方特色食品產(chǎn)業(yè)集群專欄”，成為國家重點培育發(fā)展的地方傳統(tǒng)優(yōu)勢食品和特色食品。

《指導(dǎo)意見》明確了傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。到2025年，基本形成“百億龍頭、千億集群、萬億產(chǎn)業(yè)”的地方特色食品發(fā)展格局，培育5個以上年營業(yè)收入超過1000億元的傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)，25個以上年營業(yè)收入超過100億元的龍頭骨干企業(yè)，打造一批全國知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工業(yè)化典型案例。（記者 林侃）

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